割烹とは
・割烹着
割烹着（かっぽうぎ）は、日本で考案された、主に和服 着物にかけるエプロンの一種。
着物を保護するために考案されたもので、着物の袂が納まる程度の袖幅（袖の太さ）と袖丈（袖の長さ）であり、おおむね身丈は膝まである（着物並みの身丈の割烹着もある）。
紐は肩のまわりで胸当てのように結ばれる。
調理や掃除などの際、衛生上の問題や、着物が汚れるのを防ぐために着用する。
着用には襟と腰2箇所にある紐を用いて、背中で結ぶものが多い。
現在の割烹着の多くは、襟周りが丸くなっている。昭和中期までは襟周りが角ばっているものが主流であったため、現在でもその古めかしいイメージを好む者もいる。
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・割烹とは - はてなキーワード
2008年11月18日 ... 割烹 - 本格的な日本料理、あるいは本格的な日本料理を出す店を指す。
・割烹着 - Wikipedia
2008年10月26日 ... 着物を保護するために考案されたもので、着物の袂が納まる程度の袖幅（袖の太さ）と
袖丈（袖の長さ）であり、おおむね身丈は膝まである（着物並みの身丈の割烹着もある）
。紐は肩のまわりで胸当てのように結ばれる。 ...
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